Monthly Archives: november 2018

(Foto: mitsvendborg.dk)

AF CHRISTIAN DAN JENSEN

’Alle har ret til en ordentlig sydfynsk rygeost’. I hvert fald, hvis man spørger Jørn Hoff, som ejer Gundestrup Mejeri & Bryghus. – Vi laver faktisk verdens bedste rygeost, lyder det med et smil på læben fra Jørn Hoff, med et hjerte der banker for de gode fynske råvarer der giver den gode smag i ostene.

Mere ØKO
De gode rygeoste fra det sydfynske mejeri laves af både sødmælk og skummetmælk og enten af økologisk mælk eller mælk fra GMO-fri produktion – altså hvor dyrene ikke har fået genmodificeret foder. Det er et helt bevidst valg, som Jørn Hoff har truffet.
– Vejen frem er den økologiske vej, så det gør vi også her på Gundestrup, hvor vi har en helt klar ambition om at blive grønnere i hele vores produktion, siger Jørn Hoff som sætter en ære i at ostene er håndlavede og produceret efter gamle håndværksmæssige opskrifter, hvor der er kælet for dem hele vejen til frokostbordet. 

Læs mere

Download mitsvendborg.dk – MAGASIN, dec.

AF CHRISTIAN DAN JENSEN
Redaktør – mitsvendborg.dk 

Kære læser

Tak for et forrygende år i selskab med alle de gode historier vi har kunne dele med jer i mitsvendborg.dk – MAGASIN.
Årets sidste udgivelse er nu på gaden, så i løbet af de næste dage vil du kunne finde magasinet i stort set alle kroge af Svendborg. I butikker, på cafeer, i venteværelser, på kontorer, i frokoststuen, mellem reolerne på lageret og alle tænkelige og utænkelige steder hvor svendborgenserne har deres færden.
Det er nemlig det, som er sjovt ved mitsvendborg.dk – MAGASIN – man ved som regel, hvor man kan finde det henne – og så overraskes vi alligevel, når det pludselig popper op. 

Det sker, at jeg får henvendelser fra folk, som ikke får magasinet hjem i brevkassen med posten. Dette er som regel fordi man har et ‘Nej tak til reklamer’ på brevkassen, og da mitsvendborg.dk – MAGASIN jo også er platform for vores gode handels- og erhvervsliv, så hører det ind under en publikation som indeholder reklamer. MEN – fortvivl ikke. Du kan altid få magasinet helt gratis lige til døren ved at tilmelde dig NejTak+ på minetilbud.dk
Du kan også hente alle tidligere udgivelser lige her, samt finde de mange artikler gennem årene her på mitsvendborg.dk, og med ganske få klik dele med resten af verden – naturligvis. 

På gensyn i 2019 – hvor vi kommer med første udgivelse i februar.

(Foto: mitsvendborg.dk)

Rød løber, fedt i håret og stramme kjoler. Der blev ikke sparet på krudtet til Best of Svendborg Award-show i lørdags.

Ugeavisen Svendborg’s ‘Best of Svendborg’ konkurrence løb af stablen i lørdags, hvor læserne kårede den del af byens erhvervs- og handelsliv de synes allerbedst om.
Festlighederne blev filmet af Kenneth Rungsted sammen med Martin Fischer, som her præsenterer deres film fra den festlige aften på Hotel Svendborg.

Se filmen her

AF RUNE RASMUSSEN

Kulturen, naturen og et sted med plads til ”det gode liv”. Det var, hvad der tiltrak min kæreste og jeg, da tiden var rigtigt for os til at vinke farvel til hovedstaden. Over det seneste år har vi taget springet. Vi har fundet meget af det, vi søgte i smukke Svendborg – men ikke alt.    

Det er nemlig ikke nok, at vi hver især italesætter alle Svendborgs fantastiske værdier. Der skal mere til. Selv tror jeg på, at vi mangler et sted, hvor vi kan dele vores fælles værdier, kompetencer og ideer med hinanden. For når vi deler vores styrker med hinanden, bliver vi alle sammen stærkere. 

Det er præcis, hvad Work2gether i Tinghuset står for, og derfor føler jeg mig meget heldig over at være tiltrådt stillingen som leder netop her. I Tinghuset vil vi arbejde på at styrke freelancere, små og mellemstore virksomheder og det kulturelle erhvervsliv i Svendborg. Og vi vil skabe rammerne for samarbejde og synergi i Svendborg og Sydfyn. 

  Læs mere

Småbarnet skal have tydelige og kærlige forældre. Hvis du som forældre formår at være tydelig overfor dit lille barn undgår du mange konflikter og Sundhedsplejen i Svendborg er klar til at hjælpe dig.

AF SUSANNE RIBER

Det er aften, klokken er 19 og lille Ida på 4 år skal i seng. Mor og far læser godnathistorie og tror, at nu er der aftenfred. Men Ida prøver på alle måder at overbevise mor og far om, at hun ikke er træt. Ida vil have mere historie, hun skal tisse og hun vil have noget at drikke. Og sådan bliver det ved en time eller to hver aften. Mor og far render frem og tilbage mellem stue og Idas værelse og bliver både irriteret på hinanden og på Ida, for de ved, at Ida bliver træt og umulig næste dag, hvis hun ikke snart falder i søvn.

Læs mere

Mange lever i forvisningen om, at alting bliver bedre lige om lidt… efter weekenden… efter ferien… når vi flytter… når der kommer bund i opgaverne…(eller når der er 2 onsdage i en uge…) Kender du det?

AF SUSANNE GREGERSEN

Jeg møder mennesker i helhedsHUSET, der på den ene eller anden måde er pressede og ønsker, at genskabe balancen i deres liv. Størstedelen af dem har ikke stress – det er i hvert fald det, de siger – de har bare nogle udfordringer i deres liv, som de forventer forsvinder liiigeefter det her projekt, den her højsæson eller den tilspidsede situation på arbejde eller hjemmefronten.

Når jeg spørger, om det ikke tendere til stress, så benægter de fleste – og det kan jeg godt forstå. Det er stadig tabu, at have stress og mange ser det som en svaghed.

  Læs mere

AF ERIK H.A. JAKOBSEN

Vi havde nogle fantastiske løvfaldssommerdage op til dette års efterårsferie, og på én af disse dage stod jeg og betragtede den smukke solnedgang, med nogle få skyer og en række kondensstriber efter fly, som dannede et enkelt, men uregelmæssigt geometrisk mønster. Ikke at disse contrails (som de hedder) er smukke i sig selv, men de generer mig ikke.
Andre bliver noget mere bekymrede over disse spor på himlen, da de helt sikkert mener at vide at der er tale om ”chemtrails.” Det, som mange fly udleder, skulle ifølge denne teori ikke kun overvejende være harmløst vanddamp, men tilsat forskellige kemikalier, med det formål enten at kontrollere vejret, eller – værre endnu – at påvirke folks biokemi, og dermed gøre dem lettere at manipulere og styre. 

Læs mere